尊敬的各位评委老师好，我是小学科学组面试 X 号考生，我试讲的题目是《食品包装上的信息》，下面开始我的试讲。
师：同学们好，上课。
课程导入
师：同学们，课前老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。我看了一下，大家都带来了，非常好。我们来看一下前边这位同学的吧，我们来看看这位同学带来的是什么食品呀？
生：是薯片。
师：你们是怎么知道的呢？
生：食品包装袋上写着呢。
师：食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。
探究新知
师：同学们以小组为单位，仔细观察食品包装，看看能发现哪些信息，每个小组内的同学互相说一说，我们来比一比哪个小组发现的信息最多。
师：给大家留一些时间，同学们开始吧。
师：时间差不多了，看同学们也都进行完了，大家找到了哪些信息呢？
生：看到了食品的名称，还有生产日期，保质期，配料表。
师：同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。看来包装袋上的学问可真不少啊！
师：如果从健康饮食的角度出发，我们在购买食品时最应该关注哪方面的信息呢？
生：应该关注配料表，保质期等。
师：同学们说得都很有道理。食品包装上的信息都很重要，可是，对许多消费者来说，在产品合格的时候，大家最关注的还是生产日期、保质期和食品配料。现在我们就来研究这两个问题。
师：先来看食品的配料。同学们以小组为单位，小组内分工合作，再来仔细观察一下食品包装，找到相关信息，并进行信息整理和分析，记录员要认真做好记录。同学们听明白要求了吗？
生：明白了。
师：那接下来请小组长来领取研究的食品包装和记录单。
师：看时间差不多了，同学们都做完了吗？
生：做完了。
师：那同学们有什么发现呢？
师：影响食品保质期的因素除了同学们刚才说的保存方式、包装方式、配料外，还有很多，课后同学们还可以继续研究。
巩固提高
师：了解了这么多食品包装上的信息，我们的饮食就不再盲目了。那我们能把这些知识运用到生活中来吗？现在我们再一起到超市去看看吧。
师：同学们来看一下大屏幕，老师在多媒体上给大家播放了一个视频，上面是小明一家明天要到东湖去游玩，所以小明今天要到超市来购买一些食物。我们来帮小明选一下吧。
师：小明到超市买牛奶，有袋装和盒装的牛奶。袋装牛奶保质期是 7 天，盒装牛奶保质期是 7 个月。你觉得小明应该买哪种呢？
生：应该买袋装的。
师：小明想买他最爱吃的蛋糕，有两种蛋糕可以选择，两种蛋糕的保质期都是 3 天，生产日期不同，一个生产日期是 2021 年 5 月 9 日、一个生产日期是 2021 年 5 月 8 日。应该买哪种呢？
生：应该买生产日期是 2021 年 5 月 9 日的。
师：小明要给奶奶买饼干，但是奶奶有糖尿病，最好不吃含糖的食物，应该选哪种饼干好呢？
生：买无糖饼干。
师：在同学们的帮助下，小明购买到了自己满意的食品，他非常感谢你们。现在检查一下你们自己带来的食品，仔细看看包装上的信息，有没有过期，是否健康安全呢？
小结作业
师：同学们，不知不觉这节课就要结束了，哪位同学愿意谈一下你这节课都有哪些收获呢？
生：我们这节课学习完了之后能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。
师：看来大家都收获颇丰。
师：希望同学们在今后的生活中，都能够运用所学的知识，科学购物，健康饮食，做一名聪明的消费者。
师：这堂课就上到这里，下课。同学们再见。
我的试讲到此结束，感谢各位评委老师的耐心聆听。
