师:我们来回忆一下钠与水反应的现象,还有同学能回忆一下有哪些现象吗?
生:浮、熔、游、响、红。
师:这位同学说得非常好,哪位同学能上黑板上来写钠与水反应的化学方程式呢?
生:
师:那么金属钠可以与乙醇反应吗?要想探究这个问题,我们要来做一个实验。
师:同学们先来观察钠的保存方法,回答一下钠是怎么保存的呢?
生:钠保存在煤油中。
师:那说明什么呢?
生:说明钠和煤油不反应。
师:那我们向无水乙醇中投入一小粒金属钠,观察会发生什么实验现象?
生:观察到在乙醇中缓慢放出气泡。
师:反应结束后,向溶液中滴加少量酚酞试液,溶液有什么变化呢?
生:溶液变红。
师:煤油是多种烷烃的混合物,说明这些烷烃分子中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换,但乙醇分子中羟基(-OH)上的氢原子能被金属钠置换。
师:我们来观察一下水分子和乙醇分子的结构。对比钠和乙醇的反应,与钠和水的反应,你发现了什么?
生:发现水分子中 - OH 上的氢原子也能被金属钠置换,但是水与金属钠反应比乙醇与金属钠反应要剧烈得多。所以水中羟基上的氢更活泼。
师:那大家能不能仿照水与钠的反应,尝试写出乙醇和钠的化学反应方程式呢?
生:
师:我们再来看一下乙醇的催化氧化。我们在酒精灯上加热铜丝,同学们认真观察铜丝的变化,并注意溶液气味的变化。发现了什么呢?
生:在酒精灯上加热铜丝,看到红亮的铜丝变为黑色,将发烫的铜丝浸入乙醇中,发现铜丝由黑色变化为亮红色,同时闻到特殊性气味的气体。
师:乙醇在铜、银等催化剂存在下可以被氧气氧化,生成具有特殊气味的乙醛: