初中生物《鸟的生殖和发育》逐字稿

导入

大家还记得巴金笔下所描绘的鸟的天堂吗？接下来老师就请大家到这令人心驰神往的赏鸟乐园来游览一番。我们看到在独木成林的榕树上栖息着数以万计的鸟雀，叽叽喳喳好不热闹。那你有没有想过鸟类是如何繁殖后代的？鸟类又有哪些结构使得它得以在陆地上繁殖后代呢？今天我们就来探究相关知识。

新授

相信大家一定知道小鸡由母鸡孵卵得来的，可见鸟卵与鸟的生殖和发育有关。我们看大屏幕上这些鸟卵，它们虽然大小颜色各异，但它们的基本结构却是相同的。下面我们就以鸡卵为例来观察认识鸟卵的结构和功能。

实验之前请同学大声读一下实验目的，希望同学们可以通过实验能认识到鸡卵的结构特点。接下来请同学们参照教材检查实验材料并阅读方法步骤。

好，我们开始实验，请同学们观察试验台上新鲜的生鸡卵，它外面这层坚硬的外壳是卵壳。你能轻易将它握碎吗？它的表面是光滑而密不透风的吗？请你用放大镜来观察并在此基础上推测卵壳的功能。

四组：很用力地握卵壳也不能将它握碎，所以卵壳有保护内部结构的作用。用放大镜观察时发现它的表面有许多小孔，应该便于气体的进出。是的，卵壳既能保护内部结构，卵壳上大大小小的这些气孔与鸟卵的呼吸有关。

下面请同学们将鸡卵的钝端敲出裂纹，用镊子将卵壳除去，你发现了哪些结构，它们有什么功能，请同学们结合鸡卵结构图进行观察。

生：敲开卵壳，有两层卵壳膜，一层紧贴卵壳，一层包裹内部结构，它们应该有保护作用。而两层卵壳膜中间形成的空间是气室，顾名思义它有储存气体的作用。思路非常开阔，是的，气室与鸡卵的呼吸有关，卵壳膜有保护作用。

接下来请同学们剪破气室下的内壳膜，使里面包裹的部分流入烧杯，对照鸡卵结构图，认识鸡卵各部分，并着重观察卵黄上有没有一个乳白色的小点，同时请同学小组合作回答这样几个问题：1. 你吃水煮鸡蛋时，吃卵黄和卵白部分有什么不同的感觉，你认为这是什么原因造成的？2. 雏鸡是由鸡卵的哪个结构发育而来的。请同学们开始探究吧。

（巡回指导，找不到胚盘的小组，可以试着用筷子将卵黄翻个面再找）

一组：卵壳膜里面包裹的有卵白和卵黄，在卵黄表面中央有盘状的小白点胚盘。你们认为在吃水煮鸡蛋时吃卵黄会感觉噎得慌，而吃卵白不会，这应该和它们含水的多少有关。但你们不知道雏鸡由哪个结构发育而来。也相当棒，请坐。

我们早已知道卵黄和卵白中有营养物质，而雏鸡发育所需的营养物质也由它们提供，但稍有不同的是卵黄是鸡卵的主要营养部分，而卵白不仅可以提供营养物质还能提供水分。

关于第二个问题老师给大家一个提示，在不起眼的小点胚盘内有细胞核，现在大家知道雏鸡由哪个部分发育而来了吗？对，胚盘。

其实同学们如果认真观察，在卵黄的表面还有一层有保护作用的卵黄膜，而同样在卵黄两端有起固定和防震作用的系带，可以防止卵黄因来回晃动而散黄。

那是不是所有结构完整的鸟卵都能发育成雏鸟呢？超市里买来的鸡蛋能孵出雏鸡吗？下面让我们通过一段视频来得到答案。

生：在母鸡体内的鸡卵只有与精子结合形成受精卵才能发育成小鸡，而没有与精子结合形成受精卵的鸡卵也可以排出体外，这些鸡卵是不能发育成小鸡的。正是如此。

以上便是我们今天学习的主要内容，正是有了这些结构，一颗小小的鸟卵中有了氧气、水分和营养物质，而卵壳和卵壳膜有保护作用还能减少水分散失，这样鸟类便能摆脱水环境的限制，在陆地上繁殖后代。可见生物的结构与其生活的环境是相适应的。

同学们对今天知识掌握如何呢，我们通过大屏幕上几道题来检测一下，通过反馈同学们对今天所学掌握非常扎实。那鸟的生殖和发育过程分为哪些阶段呢？各阶段又伴有哪些复杂的繁殖行为呢？请同学们课下查阅相关资料，下一节课我们来进行交流，下课。