初中生物《细菌和真菌在自然界中的作用》逐字稿

导入

上课前，我们先通过视频感受一下参天大树倒下后是如何逐渐消失的，以及动植物死亡后的遗体是怎样被慢慢分解的。视频播放完了，它们为什么会消失呢？消失后真的什么都没留下吗？今天我们就来探究相关知识。

新授

我们知道细菌和真菌在生态系统中扮演分解者的角色，它们以腐生方式分解动植物遗体，能促进自然界中的物质循环。那么，自然界中不断进行的物质循环主要指什么呢？

下面请同学们以小组为单位，结合大屏幕上这幅真菌和细菌在物质循环中的作用示意图，思考这两个问题：1. 面包发霉后，其中的有机物被分解成什么物质？2. 细菌和真菌在物质循环中起什么作用？

四组：面包发霉后，其中的有机物被分解成了二氧化碳、水和无机盐。细菌和真菌在自然界的物质循环中，可以把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造出有机物。概括得非常全面，请坐。

是的，细菌和真菌能将复杂的有机物分解为简单的无机物，促进物质的循环利用。

既然细菌和真菌对动植物遗体有分解作用，我们能否用实验来验证呢？兴趣小组的同学提出了大屏幕上的三种方案，哪个方案更能说明问题？为什么？实验中为什么要用相同的树叶并保持树叶潮湿呢？请同学们以小组为单位解决这些问题。

一组：你们觉得第三个方案更能说明问题。研究细菌对动植物遗体有无分解作用，实验变量就应是有无细菌。要保证细菌这个变量的单一，首先要将两组落叶都进行灭菌处理，除去树叶上残留的细菌后，再分别将它们放置在无菌和自然条件下。保持树叶湿润可以为细菌的生活提供适宜的条件，避免细菌因条件不适而无法发挥作用。选用同样的树叶是为了排除因树叶不同对实验结果的影响。

你们的思维很缜密，请坐。

确定实验变量后，我们要严格控制其他无关变量的影响，这样实验结果才更可信。

课下让同学们搜集有关细菌和真菌与动植物或人类关系的资料，大家都有哪些收获？这位同学来跟大家分享一下。

生：他搜集到细菌和真菌能够使人和动物患病。像大屏幕图片所示，图一是患手癣足癣的照片，这主要是寄生在人体的癣菌所致；第二幅图片中的链球菌，感染人体会使我们患扁桃体炎、丹毒等多种病；图三的玉米患上了黑粉病，这是黑粉菌作用的结果。资料直观清晰，讲解也很明白，请回。

是的，因为有些细菌和真菌营寄生生活，它们能从活的动植物体或人体内吸收营养物质，导致人和动植物患不同的疾病。

这位同学你还有其他分享，你了解到细菌和真菌对动植物有有利的一面。像图一所示的地衣，真菌可以为地衣提供水和无机盐，进行光合作用，而光合作用制造的有机物也能供给真菌。图二豆科植物的根瘤中有根瘤菌，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。感谢你给大家带来了不一样的认识，请回。

其实，我们把细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利的现象称作共生。除了刚才同学介绍的，共生的例子还有很多，像牛、羊等食草性动物的反刍现象，便是由于需要利用它们肠胃中的细菌来分解纤维素；人的肠道中也有多种多样的细菌，对人体维持健康必不可少。

通过今天的学习，我们知道了细菌和真菌在物质循环中的作用、会使动植物和人患病，以及能与动植物共生。同学们对今天所学掌握得如何呢？我们通过大屏幕上几道题来检测一下。从反馈来看，同学们对今天所学知识掌握得非常扎实。其实现在人们已经推广用菌来治虫的技术，以菌治虫的原理是怎样的呢？有哪些菌可以治虫呢？请同学们课下查阅相关资料，下节课我们一起来交流，下课。